Descripción
La bodega: Pago del Cielo
Marca: Celeste Roble
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Tinto finoCATA
CATA;
Vista: Color cereza oscuro y cubierto
Nariz: Intenso aroma de frutos negros (cerezas), con un fino matiz ahumado.
Boca: Aterciopelado, jugoso y lleno de rica materia frutal, con un tanino fino, maduro y bien pulido.
Temperatura de servicio: Entre 12 y 14ºC.
Consumo: Ahora y en los próximos 3-5 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ideal acompañamiento de platos con carne y de verduras.
Descripción: Viñedo ubicado a 895 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Clima: Las precipitaciones de la añada fueron superiores a la media. Las heladas de mayo produjeron una ligera merma en la cantidad, posteriormente el viñedo se recuperó perfectamente. El verano fue suave y no tan extremo como otros años con lo que el inicio de la vendimia fue tardío, con una maduración más lenta y pausada de lo habitual.
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